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La cucina è aperta tutti i giorni dalle 17:00 alle 22:00. Il sabato e la domenica anche a pranzo, dalle 12:00 alle 15:00.

In collaborazione con caseificio Ollera, apicoltura biologica Dimieleinmeglio e le distribuzioni Royal coquillage e croustaces, Mangiar Bene, Real Group, Mago Quality Food

Ceviche di pescato della settimana
Tajarin, burro al miso, limone bruciato con crudo di gamberi
Malloreddus con zucchine, castelmagno, erbe, limone
Mini taco con asado di black Angus piemontese, salsa BBQ torbata, cipolle, chimichurri
Melanzana glassata al miso
con ricotta e acciughe del Mediterraneo
Panzanella di pomodorini arcobaleno, cipolla di Tropea, avocado, basilico, parmigiano
Chateaubriand, salsa al vino rosso, cipolla, aglio nero, tartufo estivo, polvere di porcini